Notre Brigade
Simon Beaudry, Chef
Diplômé en gestion culinaire, Simon a une curiosité culinaire incomparable : il vous fera découvrir des mariages de saveurs uniques et mémorables.
Arièle Bertho, Sommelière, Copropriétaire
Diplômée en sommellerie, sa passion et son désir de vous faire découvrir des accords inusités amèneront une tout autre dimension à votre expérience.
Marie-Claire Chartrand, Copropriétaire
Diplômée en gestion hôtelière et ayant plus de 15 ans d’expérience en restauration, elle vous charmera avec le plus haut niveau de professionnalisme lors de votre visite.
Jesse Charette, Fondateur et copropriétaire
Avec 5 ans de formation en hôtellerie et en restauration et 20 ans d’expérience, Jesse est un aubergiste dans l’âme : c’est un hôte chaleureux et hors pair qui marquera votre soirée.